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極上和牛
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和牛シャトーブリアン
6,500円(税込)
ヒレ肉の中でも特に肉質のよい真ん中の幻の部位。 ※店主がお焼き致します。レア・ミディアム・ウェルダンからお選びください。
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和牛ヒレ
5,500円(税込)
一頭の中でわずか3%ほどしかとれない希少部位。 ※店主がお焼き致します。レア・ミディアム・ウェルダンからお選びください。
黒毛和牛
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和牛上カルビ（タレor塩ダレ）
2,500円(税込)
バラ肉の中でも赤身と脂のバランスがよく非常にやわらかい。
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和牛カルビ（タレor塩ダレ）
1,800円(税込)
ソトバラ、ナカバラを使用。焼肉の王道
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和牛上ロース（タレor塩ダレ）
2,800円(税込)
細やかなサシが特徴で、脂の甘みと肉の旨味が感じられます。
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和牛ロース（タレor塩ダレ）
1,800円(税込)
肉質はキメが細かく柔らかい。
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和牛三種盛り合わせ（タレor塩ダレ）
3,000円(税込)
厳選された和牛を少しずつ
厳選
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和牛焼きしゃぶ（2枚）
2,500円(税込)
薄切りサーロインをサッと焼いてポン酢につけて。
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和牛焼きすき（2枚）
2,500円(税込)
薄切りサーロインをサッと焼いて黄身につけてお召し上がりください。
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和牛ヒレミニョン（タレor塩ダレ）
4,000円(税込)
ヒレ肉の中で非常に繊細できめ細かい。
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赤身ハラミ（タレor塩ダレ）
1,500円(税込)
ほどよい弾力があり旨味も感じられます。
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味噌ハラミ
1,500円(税込)
特製味噌がとても合います。
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ガーリックハラミ
1,800円(税込)
赤身ハラミとにんにくの相性抜群
タン
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特撰上塩タン
2,500円(税込)
タン元を使用。最も脂がのった部位。（ネギ付）
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ネギ塩タン
2,000円(税込)
タン中を使用。特製ネギでお召し上がりください。
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味噌タン
2,000円(税込)
特製の味噌ネギでお召し上がりください。
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塩タン
1,700円(税込)
レモンでさっぱりお召し上がりください。
ホルモン
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牛上ホルモン（味噌ダレor塩ダレ）
800円(税込)
牛の小腸。脂に旨味がありプリプリの食感。
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特上ミノ（味噌ダレor塩ダレ）
1,300円(税込)
牛の第一胃。弾力があり歯ごたえのある食感。
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牛レバー
1,000円(税込)
牛の肝臓。ビタミンや鉄分などが多く濃厚な味わい。
豚・鶏
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豚バラ（タレor塩ダレ）
700円(税込)
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豚ロース（タレor塩ダレ）
800円(税込)
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粗挽きウインナー
600円(税込)
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鶏モモ（タレor塩ダレ）
700円(税込)
海鮮
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海鮮盛り合わせ
1,500円(税込)
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海老
1,100円(税込)
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貝柱
1,100円(税込)
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イカ
700円(税込)
焼き野菜
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野菜盛り
800円(税込)
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キノコ盛り
700円(税込)
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ニンニクオイル焼き
600円(税込)
逸品
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和牛炙りトリュフユッケ
2,500円(税込)
大人気のユッケ。トリュフをふんだんに。
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和牛炙りユッケ
2,000円(税込)
厳選した赤身肉を使用。
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白センマイ
1,200円(税込)
牛の第三胃袋。
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和牛炙り寿司（二貫）
1,200円(税込)
厳選した和牛に特製酢飯。
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海鮮ニラチヂミ
1,200円(税込)
前菜
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キムチ盛り合わせ
900円(税込)
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白菜キムチ／胡瓜キムチ／大根キムチ
各500円(税込)
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チャンジャ
700円(税込)
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ナムル盛り合わせ
900円(税込)
豆もやし、ホウレンソウ、人参の三種
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豆もやし／法蓮草／人参
各400円(税込)
サラダ
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チョレギサラダ
800円(税込)
ゴマ油ベースの塩ダレドレッシング
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シーザーサラダ
900円(税込)
ベーコンと温玉付き
スープ・麺類
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赤だし
300円(税込)
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玉子スープ
700円(税込)
ハーフ：500円(税込) だし醤油ベースでトロトロ玉子
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テールスープ
1,000円(税込)
ハーフ：800円(税込) 牛の旨みをたっぷりに出した極上スープ
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コムタンスープ
1,000円(税込)
ハーフ：800円(税込) 牛肉を長時間煮込んだ塩味のスープ
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ユッケジャンスープ
1,100円(税込)
ハーフ：900円(税込) 和牛のユッケと特製辛味噌の濃厚スープ
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塩ラーメン
1,000円(税込)
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すだち冷麺
1,000円(税込)
ハーフ：800円(税込) 紀州梅、とろろ昆布、みょうが
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韓国冷麺
1,000円(税込)
ハーフ：800円(税込)
御飯物
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和牛トリュフ土鍋ごはん
※要予約
当店のお米は新潟産コシヒカリ使用
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土鍋釜炊き白飯
※要予約
当店のお米は新潟産コシヒカリ使用
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御飯（中）
300円(税込)
大：350円(税込)／小：250円(税込)
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ビビンバ
1,000円(税込)
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石焼ビビンバ
1,200円(税込)
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石焼ユッケビビンバ
1,700円(税込)
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玉子クッパ
900円(税込)
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テールクッパ
1,200円(税込)
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コムタンクッパ
1,200円(税込)
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ユッケジャンクッパ
1,300円(税込)
デザート
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自家製プリン
500円(税込)
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アイスクリーム
各500円(税込)
抹茶／バニラ／いちごミルク／イタリアンチョコ／クッキークリーム
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シャーベット
各500円(税込)
清見みかん／天成り桃／赤肉メロン／ゴールデンパイン ※季節限定(1～5月 イチゴ、6～12月 マンゴー)
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お祝いデザートプレート
※要予約
ワンプレート： 2名様分 ￥1500 6名様分 ￥2500
